2007年10月30日
ぱなならんち。
「ばななのランチメニューは、どうやってきめてるのですか〜?」
と、たまに聞かれる。
天気予報と、
その時島のスーパーで確実に手に入りやすい食材と、
何日間か潜っていただいてるゲストさんに極力同じメニューが重ならないように・・。
そして、当日の海況予想を含めゲストさんが船に酔いやすい可能性や、
ゲストさんの年齢層なども考えます。
時化ている時はこってり系メニューはできれば控え、
若い男の人が多いときは少しボリュームがあるものを・・。
オンナの方ばかりの日には、カフェ風にしてみたり、
寒い日には体が温まるもの、暑い日は爽やかなものを・・。
そんな諸々のコトを色々考えつつランチメニューを決めていきますが、
正直、なかなかツジツマが合わないことが多く、ちょっと頭を使う仕事です。。
海でみんなで食べるおいしく楽しいランチタイムは
海況がたとえ今一つでも、幸せな気持ちになって頂けるはず・・。
そう思って今年で4年ほぼ毎日やってきましたが、
なんせ料理の基礎を習ったこともないワタシがやってるのだから、毎朝のプレッシャーは相変わらず。
でもやっと、ほんの少ーしだけ要領がつかめてきたかな・・。
ダイビング屋のランチなんて、
お弁当配って済んでる所もあるほどの、ほんの小さなひとつのサービス。
「毎日手作りで大変でしょう・・」と労って下さるゲストさんもおられます。
正直、大変じゃないといえば嘘にナル（＾〜＾；）・・。
でも大切なのは、"たとえランチでも、楽しく・・・"というウチラの想い。
だから、このサービスへのその手間を惜しむことができないんだなー・・どうしても。
そうすると、その手間と想いは温かく伝わるのだと信じてるから・・。
2007年10月22日
2007年10月18日
石垣島発 2008 スピリチュアルカレンダー
島の画家Kumiさんの絵のカレンダーが出来ました。
石垣の島風とエネルギーが詰まったカレンダーです。
6枚の絵とカレンダー部分がセパレートになっているので、
その月の気分で、絵をチェンジ出来ます。1部2800円です。
このカレンダーは、
ロミロミヒーリングサロンkalapanaさん
ハワイ雑貨の『ホヌハレ』さん
Kumiさんのお店『ハッピーバレー』さん
そして、Relax Dive BANANAでも手に入りま〜す。
石垣島にこられた際は、ぜひ〜。
2007年10月16日
久高島。
沖縄本島の安座間港から20分のちいさな島・久高島に友人夫婦と共に行ってきました。
精霊や神々に守られてきたこの島。
エネルギーの高い祈りの聖域がいくつも点在しています。
ヒーラーの友人のアンテナを頼って、その聖域を探しながらの島の散策・・。
右も左も解らないこの島で、私たちはいつしか導かれ・・・
聖域といわれるスポットをいくつか回って手を合わせ、多くのエネルギーを頂いてきました。。
神々の島といわれる久高島は、やはりその名の通り・・・まさにスピリチュアルな島でした。
そして美しかった・・・。
久高島での画像をまだ一部ですが・・UPしてみました。コチラへ。
2007年10月09日
塩おむすび。
先日の台風対策でバタバタと気ぜわしい日の夕食。
思いたって、久しぶりに「塩おむすび」を作った。
少し前ゲストさんから、
ご実家の田んぼで収穫された貴重な新米を今年も届けていただいた。
秋の実りを毎年、こんな島まで届けてくださるお気持ちにココロより感謝しつつ、
おいしいゴハンを毎晩頂いているのだけど・・・
そのおいしいゴハンと石垣島の塩で握った「塩おむすび」は、
またまたとびきりのおいしさでした〜。
そういえば先日、「おむすびが大好物っ〜」
というゲストさんがおられたなぁ〜（笑）・・。
秋。
お米のおいしい季節です。
そのおいしさを味わうには、
具をいれず塩だけでにぎった「塩おむすび」をぜひお勧めします。
2007年10月07日
まだ強風域。
台風15号は、ほぼ丸一日の暴風域を島にもたらし、台湾方面へ。
しかし、まだ島は強風域にすっぽり入っていて、今まだ強い風が轟々と吹き荒れている。
強風域から抜けるには、まだ今日一日かかるとか・・。
詳しい被害状況は明らかにはなってないが、
台風の中心からすこしずれて島を通過した事で、
被害は台風の強さの割に少なかったように思う。
しかしながら、猛烈な台風が日本の島に上陸したというのに、
メディアの全国的な扱いは未だ小さいらしい・・。
これが本州に上陸・・・となったら、4チャンネルしかない島のTVチャンネルはみんな
島に上陸している時にはあり得ないくらい遠い内地の台風情報一色になってしまうというのに・・。
この台風15号もまた内地に向かい始めています。
どうぞお気を付け下さいね。
海の状況もそろそろ気になりつつも、
今日はとりあえずはお家周辺の片付け掃除から・・。
2007年10月06日
電気復旧〜♪
大型で猛烈な台風15号到来。
昨日の夕方、暴風域に入った。そのまま夜を越し、
朝目覚めてトイレへ行くと・・・電気がつかないーっっ。
なんと嵐のピークを迎える前、もう・・停電しているなんてぇぇぇ・・っっ!
低気圧で、体は超ダルい上、寝不足。
覚悟はしていたものの思いのほか早い停電にショック・・。
気を取り直して、水シャワー。
去年の台風ではまるまる三日間停電が続いた。冷蔵庫のものがほとんど駄目になった。
今回も、このまま停電が続く事を想定し、少しずつ冷蔵庫の中身消費のため・・・
お昼ご飯は「鍋」に決定〜っ。
真っ昼間から、締め切りの部屋の中 水着で鍋をつつく二人・・。
ちょっと滑稽・・。いゃ、かなり・・・・
台風の時の鍋はイケテマセン・・←また学習（笑）
午後、ウトウトしていたら・・・電気がついてる〜っっ!・・と彼。
思いがけず早い復旧に、嬉しくて嬉しくて、元気が出る。
また改めて、電気の貴重さありがたさを噛み締めたのでした。
暴風域は、まだ続いてます・・・。
クオカード8,000円分が当たる！ローソン探検隊ブログ！
