小さな改革。
以前からずーーーとそうしよう・・・と思っていたコトを、先日からやっと実行出来ました。
それは、お昼のランチ時、割り箸を使うのをやめること。
例えばＢＡＮＡＮＡのゲストさんが6人満員だとすると、
ワタシタチスタッフ2人分を入れて、割り箸を１日8組捨てることになります。
そんな風に年間で考えると・・・結構な数。
調べてみると、 割り箸のもとになる木はシラカバやエゾマツ、アカマツ、竹などで、
中国ではこれらの木の伐採の為、広い森林が失われ問題になっていると言われてます。
（割り箸には、間伐材や端材を利用したものもあるけれど、それは高級なお店で使われるような立派な割り箸になるため、割り箸全体の中ではわずかなんだそう。。）
ワタシタチが今まで買っていた安い割り箸は、中国の森林からやってきています。
お皿と同じように人数分お箸も用意し、また持って帰って洗う・・・。
本当にたったそれだけのことが、今まではなんとなく出来なかったんです。
お箸は1年前から買ってちゃんと用意していたのに、
正直言うと、ワタシタチの気持ちに余裕がなかったから・・・。
・・・でも、実際やってみればなんてことないことだった。
しかも、割り箸使用はご飯の味を落としてたのだ・・と言うことに気付きました。
ぃぇ、逆に言うと、お箸で食べるといつもより美味しく感じるのでした〜。
だから一石二鳥〜っ!! の小さな改革です。
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